Meal Preps para principiantes

La preparación de comidas puede ayudarle a evitar los alimentos procesados ​​o precocinados cuando siente hambre o si tiene prisa y necesita tomar un refrigerio rápido para llevarlo consigo. La preparación inteligente de comidas puede incluso ayudarle a combatir el estrés a la hora de decidir qué desayunar, almorzar o cenar.

Si tiene dificultades para planificar las comidas según su horario, aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la preparación de comidas, incluido qué es, cómo empezar y cómo puede ayudarle a mantener un estilo de vida saludable y equilibrado.

¿Qué es la preparación de comidas?

La preparación de comidas, o preparación de comidas, consiste en preparar alimentos agrupando ingredientes en recipientes, o cocinando y almacenando comidas enteras en el refrigerador o congelador. Debería ahorrarle tiempo en la cocina y puede facilitarle el seguimiento de una alimentación saludable en casa.

Algunas formas comunes de preparación de comidas incluyen:

• Cocinar en tandas grandes: piense en sopas o salsas para pasta, luego divida en porciones y congele para su uso posterior.

• Comidas de porciones individuales: las comidas preparadas hacen que sea fácil tomarlas al salir por la puerta

• Preparar ingredientes para comidas, como verduras para ensaladas, cereales, pasta o carne, para poder prepararlos rápidamente.

Puede que sea necesario un poco de prueba y error, pero la clave para preparar las comidas es encontrar una rutina que se adapte a su estilo de vida. Por ejemplo, si siempre tienes prisa por la mañana y sueles optar por opciones de comida para llevar, preparar un desayuno saludable es un buen punto de partida.

¿Cuáles son los beneficios de la preparación de comidas?

La preparación de comidas no solo es conveniente, sino que también existen otros beneficios que pueden facilitar la alimentación saludable si eres un principiante del fitness

Ahorra tiempo

Cuando pasa unas horas en la cocina preparando comidas o partes de comidas con anticipación, tendrá más tiempo para hacer ejercicio y realizar actividades que disfrute.

Reduce el desperdicio de alimentos

La planificación de comidas puede simplificar su lista de compras (sabrá exactamente cómo usará cada artículo), evitarle compras innecesarias en el supermercado y ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

Tener comidas preparadas a mano significa que es menos probable que sientas la necesidad de salir a comer o pedir comida, lo que la convierte en una opción más económica.

Cumple tus objetivos de nutrición

Planificar con anticipación significa que hay menos posibilidades de que tomes decisiones no saludables mientras huyes.

Control efectivo de porciones

Las comidas en porciones le permitirán consumir comidas nutritivas y bien equilibradas y cumplir sus objetivos de alimentación saludable.

Reduce el estrés

Puede evitar decisiones estresantes de último momento sobre qué cenar, o cuando ya es tarde y están luchando por preparar una comida.

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Cómo preparar comidas como un profesional

Aquí hay algunas herramientas que necesitará para preparar comidas con facilidad.

Invierta en contenedores de buena calidad

El primer paso para preparar una comida con éxito es invertir en recipientes de almacenamiento de alimentos de buena calidad, herméticos y aptos para el congelador. Los recipientes de vidrio sellables son la opción más segura para preparar comidas, pero existen otras opciones según sus preferencias personales.

Si vas a recalentar tus comidas, asegúrate de que los recipientes no contengan BPA, como la cristalería o la silicona. Si tu plan es preparar comida para varios días a la vez, es una buena idea comprar recipientes apilables o de forma similar que te ayudarán a optimizar el espacio de almacenamiento en tu refrigerador o congelador.

Los recipientes pequeños y los frascos de vidrio funcionan bien para guardarlos en el refrigerador y son particularmente buenos para salsas y aderezos, pero tenga cuidado al guardar los frascos en el congelador, ya que el proceso de congelación y descongelación puede hacer que el vidrio se agriete. Opte por recipientes de vidrio aptos para el congelador siempre que sea posible.

Los recipientes con compartimentos también son excelentes para almacenar comidas que requieren que los ingredientes se combinen justo antes de comerlos.

Planifica tus recetas y escribe una lista

Planifique sus comidas con anticipación para saber qué preparará y cuándo. Si recién está comenzando a preparar comidas, no se abrume; limítese a comer alimentos para unos pocos días a la vez, en lugar de una semana entera para ayudarlo a acostumbrarse al proceso.

Investigue algunas recetas, encuentre algunas combinaciones fáciles de preparar comidas, escríbalas y luego divídalas en una lista de ingredientes. De esta manera, sabrás cuánto necesitas durante el período que estás cocinando. Un libro de recetas y un bloc de notas o una aplicación pueden ayudarle a cumplir con su plan de alimentación y registrar su lista de compras.

Para asegurarse de que sus comidas sean nutricionalmente equilibradas, incluya al menos la mitad de vegetales o ensalada, un cuarto de carbohidratos y un cuarto de proteínas y piense en la variedad a lo largo de la semana; considere mezclar los tipos de proteínas, carbohidratos, grasas saludables y vegetales para obtener una buena mezcla.

Las Guías Dietéticas Australianas recomiendan comer pescado dos o tres veces por semana, comidas con legumbres cada semana y una amplia variedad de vegetales de diferentes colores cada día, pero esto variará dependiendo de las recomendaciones de tu país, por lo que es mejor que te familiarices con ellas primero.

Las comidas como los salteados y los guisos son perfectos para preparar comidas; sin embargo, las ensaladas aliñadas y los platos cremosos no se conservan bien en el refrigerador por mucho tiempo, ya que esto puede alterar la textura y el sabor de la comida.

Si no está seguro, comience poco a poco: preparar un elemento de un plato hará que otras comidas sean más rápidas y fáciles. Por ejemplo, puedes intentar asar una bandeja de verduras que puedes agregar a comidas como ensaladas calientes o como acompañamiento de proteinas.

Dedique tiempo a la preparación de las comidas

Dependiendo de lo que estés preparando, puedes optar por dedicar un día entero a preparar la comida durante los próximos días o distribuirla todas las noches. Por ejemplo, si hay comidas o snacks que prefieres comer frescos, como ensalada o palitos de verduras, puedes agruparlos en los mismos recipientes en el frigorífico y trocearlos por la mañana o justo antes de comerlos.

Para platos más complejos, como el curry , puedes picar todas las verduras para que estén listas cuando llegue el momento de cocinarlas.

Haz espacio en tu frigorífico o congelador

Asignar previamente espacio en su refrigerador o congelador puede ahorrarle tiempo al intentar jugar al Tetris después de un largo día.

Otras herramientas para optimizar la preparación de comidas

Una olla de cocción lenta o una olla multifunción puede ser una gran inversión y puede ayudar a ahorrar más tiempo con la cocción por lotes.

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